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LCTL 3/21

Docente de Inicio para proyecto FMV_3_2020_1_162265

12/05/2021 al 27/05/2021

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El proyecto busca identificar la población de microorganismos esporulados mesófilos y termófilos presente en las distintas etapas del proceso de secado y almacenamiento de lácteos deshidratados, evaluando su frecuencia y su potencial de deterioro sobre las propiedades tecnológicas y sensoriales de leche entera en polvo (LEP). Los aislamientos obtenidos se identificarán a nivel de especie mediante secuenciación, se caracterizarán en función de sus actividades enzimáticas (lipolítica, lecitinasa, proteolítica, glucolítica), y se evaluará su efecto sobre las propiedades sensoriales y tecnológicas.

PROPÓSITO DEL LLAMADO

En el marco del proyecto de investigación aplicada “INFLUENCIA DE ESPORAS PRESENTES EN LA LÍNEA DE PROCESAMIENTO DE LECHE ENTERA EN POLVO SOBRE SUS PROPIEDADES TECNOLÓGICAS Y SENSORIALES”, Fondo María Viñas (ANII), FMV_3_2020_1_162265, se propone la contratación de un cargo para Docente de Inicio para trabajar en el desarrollo de actividades en relación a su ejecución, con la posibilidad de realizar una tesina de fin de carrera y eventualmente estudios de posgrado (Maestría o Doctorado).

Las personas interesadas deberán acreditar conocimientos y capacidad para asumir tareas de investigación en las áreas temáticas relacionadas con las funciones y tareas a desarrollar en el proyecto.

El o la postulante deberá enviar en formato pdf los siguientes documentos:

  • Carta de motivación (1 hoja)
  • Curriculum vitae (CV) incluyendo dos referencias personales o profesionales (Nombre y contacto). 

FUNCIONES Y TAREAS

a)Investigación

  • Colaborar con el docente Asociado del Área en las actividades de investigación asignadas al proyecto ANII FMV_3_2020_1_162265, “INFLUENCIA DE ESPORAS PRESENTES EN LA LÍNEA DE PROCESAMIENTO DE LECHE ENTERA EN POLVO SOBRE SUS PROPIEDADES TECNOLÓGICAS Y SENSORIALES” en relación con :
  • Aislamiento, determinación de perfil enzimático e identificación de microorganismos esporulados mediante técnicas microbiológicas y de biología molecular.
  •  Construcción y mantenimiento de un banco de cepas.
  • Determinación cuantitativa de actividades enzimáticas mediante técnicas cromatográficas.

        b)  Vinculación con el medio

  • Colaborar con el docente responsable de la ejecución del proyecto en la vinculación con actores claves del medio que el proyecto requiera, tanto del sector productivo, académico o social.

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Estudiantes avanzados o egresados de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos, Análisis alimentario, Bioquímica, Biología, Química, Ingeniería Química, Química farmacéutica, Agronomía, Veterinaria o formación equivalente en áreas relacionadas.

Para que sea efectiva la postulación deberá estar acompañada de las constancias que acrediten la formación que consta en el CV.

EXPERIENCIA

  • Se valorará experiencia en alguna de las actividades enumeradas previamente que se encuentre debidamente acreditada (no excluyente).

RESIDENCIA

  • Se valorará residencia en la ciudad de Colonia La Paz o en localidades cercanas.

COMPETENCIAS INSTRUMENTALES

  • Inglés: nivel intermedio y técnico.
  • Informática: a nivel operador de PC.

COMPETENCIAS GENÉRICAS REQUERIDAS

  • Inteligencia social
  • Trabajo en red
  • Comportamiento adaptativo
  • Innovación y mejora continua
  • Integridad
  • Orientación al logro
  • Orientación a la calidad

DEPENDENCIA TÉCNICA Y ADMINISTRATIVA

  • Dependerá del/la Docente Responsable de la ejecución del proyecto.

CONDICIONES DE TRABAJO Y DEDICACIÓN HORARIA

  • 20 horas semanales.
  • Remuneración: $ 29.919,5 de sueldo básico nominal (el que será ajustado según valores vigentes al momento del ingreso) y podrá tener complementos de acuerdo a la normativa vigente de UTEC.
  • Contrato a término por 14 meses partir de la fecha de contratación, tal lo dispuesto por el proyecto Fondo María Viñas ANII FMV_3_2020_1_162265 (PROY-00014).
  • Disponibilidad para trasladarse  y trabajar tanto en sedes UTEC ubicadas en Colonia, Fray Bentos, Paysandú y Durazno, como en Facultad de Agronomía (UdelaR- Montevideo) en el marco de las actividades del proyecto.

ETAPAS DEL LLAMADO

ETAPA 1 - Estudio de Méritos (mínimo 20 puntos y máximo de 40 puntos)

  • Formación académica, conocimientos, residencia y experiencia requeridos.

ETAPA 2 - Evaluación Técnica (mínimo 25 puntos y máximo de 45 puntos)

  • Entrevista para evaluar:

Temas generales vinculados a la Ecología Microbiana y Biotecnología de Lácteos, motivos de postulación y conocimiento de la institución, entre otros.

ETAPA 3 - Evaluación Psicolaboral (mínimo 9 puntos y máximo 15 puntos)

•    Evaluación psicolaboral y entrevista con psicólogo.

DISPOSICIONES VARIAS

  • Para aprobar el concurso e integrar el orden de prelación, el o la candidata necesitará alcanzar al menos 60 puntos como resultado de todas las etapas del llamado.
  • Los aspirantes que no alcancen el puntaje mínimo en cualquiera de las tres etapas previstas por el presente llamado quedarán eliminados del mismo.
  • Los postulantes deberán tener disponibilidad para cumplir el horario requerido por la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos de UTEC.
  • Los órdenes de prelación podrán ser utilizados para la cobertura de otras funciones, siempre que el perfil del aspirante coincida con las necesidades de servicios definidas en el llamado.
  • Por el hecho de presentar la postulación de ingreso, el o la interesada otorga su conformidad a las reglas que rigen todo el proceso de funcionamiento.
  • La presentación de la respectiva postulación no otorga al postulante derecho a ser contratado/a.
  • En el caso de que él o la aspirante sea finalmente seleccionado/a, se regirá por la reglamentación que corresponda, tanto en lo relativo a sus tareas, dedicación, responsabilidades y derechos.
  • En caso de ser ciudadano extranjero, la realización de los trámites requeridos por el Estado uruguayo será responsabilidad del candidato.
  • Quien ingrese al cargo y sea extranjero, deberá presentar los títulos que acrediten su formación legalizados o apostillados en Uruguay.

POSTULACIONES Y CONSULTAS

  • Los postulantes deberán inscribirse completando su CV y adjuntando la carta de motivación, título y demás constancias que acrediten la formación y experiencia, en la sección Capital Humano de la página web de UTEC en la publicación Ref. LCTL 3/21, hasta el 27/05/2021 a las 00:00 horas.
  • Enviar consultas a la casilla capitalhumano@utec.edu.uy
  • Para mayor información de la institución consultar sitio web de la Universidad Tecnológica (UTEC) www.utec.edu.uy

UTEC trabaja para promover la igualdad de oportunidades. Los procesos de selección se basan en las competencias requeridas para el cargo, sin distinción de género, edad, etnia, opción sexual o condición social. Aquellas personas en situación de discapacidad que se presenten a este llamado, contarán con las herramientas necesarias.

Este llamado fue aprobado en el punto 1 del acta 14 de la sesión del día 30/04/2021 del Comité Operativo Administrativo, designando como tribunal de evaluación a las siguientes personas:

  • Titulares:

-        Lic. María Inés Infante

-         Dra. Laura Celano

-        Dr. Tomás López

  • Suplente:

-        Lic. Andrea Garay