Docente Encargado de Área de Química Analítica

Llamado interno

Unidades Curriculares:

Química Analítica II
Control de Calidad

DESCRIPCION DEL ÁREA

La Química Analítica abarca conocimientos teóricos y prácticos (proceso analítico), para la identificación y cuantificación de analitos en muestras mediante el análisis clásico e instrumental. El proceso analítico abarca desde la toma de muestra hasta la obtención de los resultados correspondientes.

El área de conocimiento dentro de la carrera se encuentra en: 1.Promoción y control de la producción de alimentos, desde la producción primaria hasta su destino final en dimensiones analíticas de laboratorio en forma integral (química, física y microbiología) así como en los procesos productivos.

El enfoque del área está dirigido al análisis físico-químico de muestras variadas, entre ellas productos agroalimentarios; utilizando técnicas clásicas o instrumentación específica y a la toma de decisiones basadas en resultados analíticos. Se complementa con Control de Calidad , ya que en un proceso productivo, el control de calidad y el control analítico de las muestras, materias primas y producto terminado es esencial para el desarrollo productivo. 

DESCRIPCION DE LAS UNIDAD CURRICULARES

La unidades curriculares se encuentran en el tercer y cuarto  semestre de la carrera. Integrando el área de formación académico-profesional de la misma. Busca formar al estudiante en el perfil académico profesional de la carrera.

Química Analítica II pretende: brindar en un principio nociones básicas de Química Analítica, para luego insertarse en el análisis de productos agroalimentarios; proporcionar conocimientos sobre los análisis químicos más comunes en los alimentos, apuntando al desarrollo de la capacidad de búsqueda bibliográfica del estudiante, y promover la capacidad de actuar de forma adecuada y fundamentada ante problemas que surjan con técnicas analíticas.

Control de calidad pretende: conocer los procesos productivos en profundidad, detectar los puntos críticos de control, establecerlos  y controlarlos. Se complementa con una base estadística de datos y con Química Analítica que es quien provee los datos para este control.

Relación con el perfil de egreso: Las unidades aportan el conocimiento y aplicación con criterio analítico, de las últimas técnicas en tecnología de los alimentos, asociados a las áreas de: Producción de Alimentos y Proyectos de desarrollo e innovación en el área alimentaria, medioambiental, producción primaria, forestal, entre otros.

Capacidades que desarrolla la Unidad Curricular: Comprender el proceso analítico en su totalidad, tomando conciencia en la importancia de cada etapa para obtener un resultado confiable. Emplear criterios adecuados para la toma de muestra. Realizar los tratamientos preliminares que requiera la muestra para el análisis. Evaluar la elección de la técnica a emplear y realizar una adaptación de la misma según los objetivos y materiales disponibles. Calcular y preparar las soluciones a utilizar. Realizar un tratamiento adecuado de los datos analíticos. Poseer conocimientos sólidos para fundamentar y evaluar técnicas analíticas. Autonomía a la hora de trabajar y tomar decisiones, conociendo las limitaciones propias y aprendiendo a superarlas con guía y apoyo.

PROPÓSITO DEL LLAMADO

Contratación de un Docente Encargado de curso que desarrolle actividades orientadas al aprendizaje basado en el área de Química Analítica y Control de Calidad  de la Carrera Licenciatura en Análisis Alimentario desde un enfoque de formación integral de los estudiantes y los lineamientos educativos institucionales.

El o la postulante deberá enviar sus antecedentes acompañado de una propuesta resumida de cómo abordaría la actividad docente para esta unidad (no más de dos carillas).

FUNCIONES Y TAREAS

Docencia

• Realizar docencia presencial y a distancia, a través de actividades de apoyo al aprendizaje activo de los estudiantes, con el fin de alcanzar los objetivos de aprendizaje definidos en la unidad.
• Participar en las actividades de planificación académica que impulse la Coordinación de la Carrera, así como en el diseño, revisión continua, evaluación y acreditación del Plan de Estudios en lo relativo a su unidad.
• Participar en actividades de perfeccionamiento docente, tanto específicas como generales, que la Institución considere pertinente, asociadas al cumplimiento de sus funciones docentes.
• Guiar y monitorear la actividad de los docentes de inicio que tenga a su cargo.
• Sistematizar la experiencia docente con estudiantes respecto de las buenas prácticas y lecciones aprendidas que surjan de la misma, a los efectos de difundirla a nivel nacional o internacional.
• Desarrollar propuestas de proyectos de innovación educativa, valorando la participación de actores claves del medio local, nacional e internacional.

Vinculación con el Medio

• Colaborar con la Coordinación de la Carrera en la vinculación con actores claves del medio, tanto del sector productivo, académico y social, para potenciar la integración de la Carrera.

Asimismo, el docente deberá desempeñar todas aquellas actividades que surjan en oportunidad del desarrollo y proyección de la carrera, de acuerdo a los objetivos estratégicos definidos a nivel institucional.

FORMACIÓN ACADÉMICA

• Egresados de educación terciaria en el área de demanda o formación equivalente.
• Se valorará formación orientada en técnicas analíticas y control de procesos
• Se valorará experiencia laboral en el área, así como actividades en vinculación con el medio y servicios asociados al área del llamado. 

Para que sea efectiva la postulación deberá estar acompañada con el título y demás constancias que acrediten la formación.

EXPERIENCIA REQUERIDA

• Acreditar al menos 2 años de experiencia docente en los ámbitos de la enseñanza terciaria o especialización en el área del conocimiento solicitado.
• Experiencia profesional en el área de conocimiento al que se postula.
• Se valorará participación en proyectos de investigación y extensión universitaria.
• Se valorará participación y/o diseño de contenidos para programas especiales y educación continua.

RESIDENCIA

• Se valorará residencia en la ciudad de Paysandú o en localidades cercanas.

COMPETENCIAS INSTRUMENTALES

• Inglés: nivel intermedio y técnico.
• Informática: nivel operador de PC.
• Plataformas educativas: usuario docente.

COMPETENCIAS GENERICAS REQUERIDAS

• Inteligencia social
• Trabajo en red
• Comportamiento adaptativo
• Innovación y mejora continua
• Integridad
• Orientación al logro
• Orientación a la calidad

DEPENDENCIA TÉCNICA

• Dependerá académicamente del Docente de Alta Dedicación con Funciones de Gestión de la carrera Licenciatura en Análisis Alimentario  
• En lo administrativo dependerá del Director de ITR al que esté adscrito o asignado.

CONDICIONES DE TRABAJO Y DEDICACIÓN HORARIA

• 20 horas semanales.
• Remuneración: $ 44.464 de sueldo básico nominal (el que será ajustado de acuerdo a los valores vigentes al momento del ingreso) y podrá tener complementos de acuerdo a la normativa vigente de UTEC.
• Vínculo laboral: se mantienen las condiciones.
• Disponibilidad para movilizarse en el territorio nacional.

ETAPAS DEL LLAMADO

ETAPA 1 - Estudio de Méritos (Máximo 60 puntos, mínimo para pasar a la etapa siguiente 30 puntos) 

Se analizarán y calificarán: 

• Formación académica y conocimientos, directamente relacionada con el cargo y debidamente acreditada.
• Experiencia en la institución, en el ejercicio de las funciones afines a las propias del cargo al que se concursa.

ETAPA 2 - Entrevista con el tribunal (Máximo 30 puntos, mínimo para pasar a la etapa siguiente 15 puntos) 

Entrevista para evaluar:

•Motivación de la postulación y conocimiento de la nueva posición

•Temas generales vinculados al área de conocimientos y proyectos realizados

•Portafolio de productos y propuesta de trabajo u otro presentada (de acuerdo a lo requerido en las bases del llamado)

ETAPA 3 - Evaluación Psicolaboral (Máximo 10 puntos, mínimo 6 puntos) 

• Se realizará para evaluar el grado de desarrollo de las competencias previstas en el cargo a concursar.

DISPOSICIONES VARIAS

1. Podrán presentarse a los concursos de ascenso aquellos colaboradores docentes con contrato a 3 años.
2. El candidato que se presente a concurso deberá contar con al menos una evaluación de desempeño “Exitosa” y cumplir con los requisitos previstos para el puesto al cual se presenta.
3. Para aprobar el concurso el o la candidata necesitará alcanzar al menos 60 puntos como resultado de todas las etapas del concurso.
4. El orden de prelación tendrá vigencia por el período de un año contado desde la fecha de homologación del resultado del concurso por parte del CDCp.
5. La resolución del CDCp podrá ser impugnada de acuerdo a los mecanismos legales aplicables al caso.

6. Este llamado se rige por el Procedimiento de Ascenso. Instrumentación de la resolución de CDCp de fecha 4 de diciembre de 2018, Punto 2 de Acta N° 48.

 

POSTULACIONES Y CONSULTAS

• Los postulantes deberán inscribirse completando su CV y adjuntando la propuesta de abordaje académico, título y demás constancias que acrediten la formación, en la sección Capital Humano de la página web de UTEC en la publicación Ref. LAA 4/21, hasta el 25/07/2021 a las 23:59 horas.
• Enviar consultas a la casilla capitalhumano@utec.edu.uy
• Para mayor información de la institución consultar sitio web de la Universidad Tecnológica (UTEC) www.utec.edu.uy

UTEC trabaja para promover la igualdad de oportunidades. Los procesos de selección se basan en las competencias requeridas para el cargo, sin distinción de género, edad, etnia, opción sexual o condición social. Aquellas personas en situación de discapacidad que se presenten a este llamado, contarán con las herramientas necesarias.

Este llamado fue aprobado en el punto X del acta de la sesión del día 25/06/2021 del Comité de Gestión Académica, designando como tribunal de evaluación a las siguientes personas:

Titulares:

• Mgter. Amadeo Sosa
• Mgter. Annabela Estévez
• Mgter. Maria Pía Grignola

Suplentes:

• Lic. Valentina Bartaburu